{"items":["5f96b474932b5e00172d3629","5f96b474932b5e00172d3628","5f96b474932b5e00172d3627"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"max","cubeRatio":1.7777777777777777,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":5,"galleryMargin":0,"scatter":0,"chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":["SHOW_ON_THE_RIGHT","SHOW_BELOW"],"galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":26,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":65,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"gallerySizeType":"px","gallerySizePx":1000,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(199,199,199,0)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","targetItemSize":1000,"selectedLayout":"2|bottom|1|max|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":26,"externalInfoWidth":0.65},"container":{"width":300,"galleryWidth":305,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
СПАНАКЪТ ОТ АКВАПОНИЧНАТА СИСТЕМА Е СБЪДНАТАТА МЕЧТА НА ВСЕКИ КУЛИНАР И ГАСТРОНОМ
Спанакът (Spinacia oleracea) е един невероятен зеленолистен зеленчук, признат като функционална храна за здравословното хранене, предвид хранителните, антиоксидантните и противораковите си свойства. Наричат го кралят на зеленчуците. Не случайно и приемането на спанак от анимационния герой Попай моряка е символът на здраве и сила. Нежните, хрупкави, тъмнозелени листа и светловиолетови корени на спанака са едни от любимите съставки на готвачите по целия свят.

Колко чист, вкусен и лесен за приготвяне може да бъде спанакът от аквапоничната система?
Корените на спанака СА ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ЗДРАВОСЛОВНИ и се препоръчват от майстори кулинари за приготвяне на вкусна салата.
„Добре измитите корени пускаме в кипяща вода да се сварят. Сварените корени изваждаме от водата и като изстинат, заливаме със смес от зехтин, лимонов сок, червен пипер и сол. Поръсваме върху салатата, преди поднасяне, една връзка почистен, измит и нарязан на ситно магданоз.”

Това е много вкусна и здравословна салата. Единствената трудност е свързана с почистването и доброто измиване на листните зеленчуци от почвата. Ето тази мъка отпада при аквапонично произведения спанак. Корените му се къпят непрекъснато във вода и резултатът е напълно чист хранителен продукт. Чист и по отношение на химични вещества – няма хербициди, няма инсектициди, няма и фунгициди. Контролираната екологична среда, целогодишното производство и неограниченото местоположение на аквапоничната система са само част от преимуществата й. ПРОДУКТИТЕ ОТ ГРАДИНАТА НА БЪДЕЩЕТО СА ЧИСТИ, ВКУСНИ И ЛЕСНИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ.
Колко полезен е спанакът?
По съдържание на хранителни вещества и особено на минерални соли той е на едно от първите места сред зеленчуците. Листата му са особено богати на белтъчини (34%). Не съдържа мазнини и холестерол. Притежава около 10 незаменими аминокиселини, 14 витамини (най-високо съдържание на vit C, vit K и vit A), 10 минерали, а също така и незаменимите мастни киселини Омега-3 (138mg/100g) и Омега-6 (26mg/100g). Изненадани ли сте, че тези незаменими есенциални мастни киселини се съдържат в спанака, а не само в рибата и ядките? Порция спанак, около 200 g, снабдява на 100% организма с необходимия дневен прием на Омега-3. Хлорофилът на спанака е близък по химичен състав на хемоглобина на кръвта. Една от особеностите на витамините С и А в спанака е, че не се разрушават при варене. Високото съдържание на витамини в спанака, в съчетание с разнообразни минерални вещества, подобряват процесите на растеж и развитие и това го прави много полезен за децата. Преповъчва се при анемия, кожни болести, авитаминози, хипертония. Действа като антиоксидант в борбата със свободните радикали. Сокът от спанак подсилва секрецията на инсулин от панкреаса, така че зеленчукът е панацея за диабетиците. Поради ниската си калоричност е подходяща диетична храна при затлъстяване и атеросклероза. Укрепва имунната система. Спанакът действа успокояващо на нервната система. Честата консумация на спанак предотвратява стреса. Важен е и за пушачите, защото е особено ефикасен срещу рака на белите дробове.

Защо аквапоничният спанак е по-…?
Спанакът е много чувствителен към азотните торове, използвани при отглеждането му в конвенционалното земеделие. В аквапоничната система не могат да се използват никакви торове.
Трябва да се отбележи, че най-полезна и препоръчителна е употребата на пресен спанак, който не е съхраняван дълго време или подложен на замразяване. Аквапоничното производство осигурява пресен спанак по всяко време и на една ръка разстояние.
Спанакът трябва да се измива внимателно, без да се оставя да кисне във вода, да се приготвя веднага и бързо да се консумира. Не трябва и да се претопля. Отпада трудоемкото измиване от песъчинките на аквапоничния спанак, тъй като той е идеално чист. Освен всичко чрез аквапоника може да имате постоянни добиви на спанак, дори и в неспецифичните за неговото отглеждане сезони.